Wenn man über die ukrainische oder russische Küche spricht, kommt Borschtsch an der ersten Stelle. Als Mensch, der schon viele Freunde zu wahren Borschtsch-Liebhaber bekehrt hat, sage ich euch: der Borschtsch ist eine vollkommene Speise für kalte Jahreszeiten und ungemütliches Wetter im Winter. Keine bessere und wohltuendere Mahlzeit, kann mit dem Borschtsch konkurrieren. Vitamine aller Art, Wärme und angenehme Sättigung – das alles liefert uns eine gute Portion Borschtsch. Aber über allem steht natürlich der Geschmack. Continue reading „Ukrainischer Borschtsch ayurvedisch gekocht“
